Kremowa zupa rybna

Filety rybne pokroić na kawałeczki. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki obrać, pokroić na cienkie plasterki. W garnku rozgrzać masło, poddusić cebulę razem z czosnkiem, dodać ziemniaki i przez chwilę smażyć je razem z cebulą. W zawartości garnka rozprowadzić 100 ml wody i na małym ogniu gotować około 10 minut. Do ziemniaków w garnku dołożyć pomidory , pietruszkę, przyprawy i pokrojone filety. Dolać wywar rybny, gotować zupę 8 minut. Następnie wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem.

Wyjąć listki laurowe. Zupę posypać koperkiem i podawać np. z grzankami.