Farsz do pierogów z bobem

50 dag młodego bobu

1 cebula

1 kostka bulionu

1 łyżka oleju

Sól

pieprz

 
Do garnka z bobem zalanym wodą dodać kostkę bulionową i ugotować do miękkości .
Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę. Odcedzony bób zmielić i wymieszać z cebulą.
Doprawić solą i pieprzem.