Surówka ze szpinakiem

Surówka ze szpinakiem:
- 15 dag szpinaku,
- 1 pęczek rzodkiewek,
- 1 pomidor,
- 1 cebula,
- sol, pieprz, sok z cytryny i olej do smaku

Szpinak umyć, osuszyć a liście porwać. Przygotować sos z soku z cytryny, oleju, soli i pieprzu, zaprawić nim szpinak i odstawić na około 2 godziny w chłodne miejsce. Pomidora i rzodkiewkę umyć, pomidora krojąc w kostkę a rzodkiewkę w krążki. Cebulę obrać i posiekać. Wszystkie składniki wymieszą ze szpinakiem. Surówkę podawać schłodzoną.

Wszystkim czytelnikom 30 minut życzę smacznego Ewa Bierda