Kurki po chłopsku

- 80 dkg kurek,
- 8 dkg cebuli,
- 8 dkg marchwi,
- 8 dkg selera,
- 150 ml śmietany,
- 1 dkg mąki,
- tłuszcz, koncentrat pomidorowy, koperek, sól i pieprz do smaku

Oczyszczone kurki umyć, osączyć z wody. Włożyć na rozgrzany tłuszcz i dusić około 30 minut. Warzywa umyć obrać, opłukać, pokroić w paseczki, podsmażyć i dusić na małym ogniu skrapiając wodą. Pod koniec duszenia połączyć z kurkami. Wymieszać z koncentratem pomidorowym, śmietaną wymieszaną z mąką, posiekaną zieleniną i dusić jeszcze kilka minut a następnie doprawić do smaku.

Wszystkim Czytelnikom 30 minut życzę smacznego Ewa Bierda