Farsz do pierogów z mięsem

1kg mięsa mielonego

Jedna czerstwa bułka

10 dag tłuszczu

Jedna cebula

2 jajka

sól

pieprz

słonina

80dag mąki

Szklanka wody

Namoczoną w wodzie bułkę odcisnąć. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na patelni z tłuszczem. Mielone mięso ugotować i zmielić ponownie z przygotowaną wcześniej cebulą i bułką. Do powstałego farszu dodać jajko i przyprawy, dokładnie wymieszać.