Polewka piwna

· 1 litr piwa /jasnego lub ciemnego/

· 150 g razowego chleba /bez skórki/

· 3 łyżki masła

· pół łyżeczki kminku

· sól i cukier do smaku

Masło rozpuścić w rondlu, wrzucić pokrojony w kostkę chleb i ciągle mieszając, podsmażyć 4 minuty. Zalać połową piwa, dusić 10 minut i zmiksować lub przetrzeć przez sito. Połączyć z resztą piwa, dodać kminek i gotować 5 minut. Doprawić do smaku solą oraz cukrem. Podawać z serowymi grzankami.

drukuj

« powrót