Krem z groszku zielonego
Krem z groszku zielonego
150g groszku zielonego / puszka / 2/3 szklanki słodkiej śmietany 2 żółtka kostka wywaru z warzyw zioła prowansalskie gałka muszkatułowa sok z cytryny sól, cukier Groszek z puszki razem z zalewą przełożyć do garnka. Zagotować i zmiksować. Wlać 2 szklanki wrzątku, włożyć kostkę wywaru z warzyw i gotować ok. 3 minuty. Śmietankę roztrzepać z żółtkiem, wlać kilka łyżek wrzącej zupy i nie przerywając mieszania, dodać do garnka. Zestawić z ognia. Doprawić solą, gałką muszkatułową, ziołami prowansalskimi, odrobiną cukru i sokiem z cytryny. Podawać w bulionówkach z gotowym groszkiem